Interessa oltre un milione di addetti, più di 300.000 imprese con un fatturato di oltre 80 miliardi di euro. Tra i punti del contratto, sottolineano i sindacati, c'è il rafforzamento delle norme sulle clausole sociali nei cambi di appalto e di gestione delle attività di ristorazione ed una nuova modulazione della flessibilità negli orari di lavoro.